Gıda ve İlaç İdaresi’nin Salı gününde yaptığı değişikliklere göre, sağlık önerileri, McDonald’s Quarter Pounder hamburgerlerindeki çiğ soğanlarla ilişkili ve dolayısıyla fazla insan hasta eden E. coli salgınına ilişkin araştırmaları kapatıldı.
Toplamda 14 eyaletten 104 kişi kontamin gıdalardan hastalandı ve 34 kişi tedavi altına alındı. Colorado’da yaşlı bir kişi öldü.
Yetkililer, McDonald’s’ın Quarter Pounders’da bir aydan fazla bir süredir kullanıldığını (müfettişlerin “muhtemel kontaminasyon kaynağı” olarak finansal olarak) kıyılmış soğanları servis vermemesi nedeniyle “gıda güvenliği konusunda devam eden bir endişe” bulunduğunu söyledi. Soğanlar geri çağrıldı. Ve pek çok eyalette Quarter Pounders birkaç hafta boyunca menüden tamamen kaldırıldı.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, McDonald’s’ın 22 Ekim’de menüsünden soğanların başlaması karar vermesinden bu yana herhangi bir yeni hastalık yaşanmadı.
Soğanların gıda kaynaklı hastalıkla çoğalması sınırlıydı. FDA’ya göre, büyük bir sebze ve meyve yetiştiricisi olan Taylor Farms tarafından tedarik edilen geri çağrılan soğanlardan bir numune ile Washington Eyaletindeki bir soğan yetiştiricisinden alınan bir numunenin E. coli testi pozitif çıktı. Ancak kurum, bu örneklerin hastalanan alıcılarda bulunan bakteri türüyle eşleşmediğini söyledi.
FDA araştırmasında, hastalarla yapılan görüşmeler ve ürün distribütörleri tarafından sağlanan bilgilere dayanarak salgının muhtemel kaynağının sarı soğan tespit edildi. Ne dizinlerini hatırlayanların yaklaşık yüzde 84’ünün menüsünde şerit halinde soğan vardı.
McDonald’s, Taylor Farms’ı Mountain West’teki soğan tedarikçisi olarak seçti ve Colorado Springs’teki Taylor Farms soğanlarının yetiştirme süresiniz olarak durduracağını ekledi.
McDonald’s’ın Kuzey Amerika baş etki sorumlusu Michael Gonda ve tedarik zinciri baş sorumlusu Cesar Piña faaliyetlerini sürdürüyor, “Bu değişime erişme süreci zaman zaman uzun, zorlu ve belirsiz bir şekilde hissettirdi” dedi. “Ancak kamu görevlilerinin, ona dönük incelemesi kritik önem taşıma ve sorunu tespit etmek ve McDonald’s ile ortaklaşa olarak kontrol etmek için hızlı bir şekilde hareket ettikleri için onlara derin bir minnettarız.”
Salgınla ilgili hastalıkların ilk olarak Ekim ayı sonlarında bildirilmesi, McDonald’s’ın 10 eyaletteki Quarter Pounder hamburgerlerini geri çağırmasına yol açtı. Taco Bell, KFC, Pizza Hut ve Burger King gibi diğer fast food zincirleri de önlem olarak menülerinde soğan bulundurmayı bıraktı.
McDonald’s’ın şu anda koşulları nedeniyle hastalandığı iddiasıyla birçok müşteriden gelen davalarla karşı karşıyayız. Sözcüleri, şirketlerinin güvenini yeniden kazanma konusunda “lazer odaklı” olduğunu söyledi.
